Учени: Сокът от цвекло подобрява здравето на кръвоносните съдове
Снимка: Сокът от цвекло заздравява кръвоносните съдове
След като жените достигнат менопаузата, рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания се увеличава драстично. За да подобрят и подпомогнат здравето на сърцето и кръвоносните съдове при жени след менопауза, изследователи от Пенсилванския държавен университет (САЩ) изследват ефектите на сока от цвекло върху женския организъм.
Ако пиете редовно сок от цвекло, това може сериозно да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Сокът от червено цвекло съдържа големи количества нитрати, които тялото превръща в азотен оксид. Азотният оксид помага на кръвоносните съдове да се разширяват, като подобрява притока на кръв и улеснява доставянето на кислород до органите. Проучването на изследователите включва 24 жени на възраст от 50 до 60 години, които са проверили кръвоносните си съдове и след това са започнали да пият една малка бутилка сок от цвекло с високо съдържание на нитрати всяка сутрин в продължение на една седмица. Няколко седмици по-късно жените започнали да пият сок от цвекло без нитрати.
Нито изследователите, нито участниците знаеха кой сок пият по време на тестовете. Един ден след последната доза сок, доброволците са подложени на втори тест за съдова функция. Резултатите от експеримента показват, че ежедневната консумация на сок от цвекло, богат на нитрати, значително подобрява състоянието на кръвоносните съдове.
„Някои лекари вече препоръчват сок от цвекло за мъже и жени с високо кръвно налягане. Това е безопасен и ефективен начин за подобряване на функцията на кръвоносните съдове и може да помогне за поддържане на здравето на сърдечно-съдовата система при жени след менопауза”, каза Делгадо Спикуца, водещ автор на изследването.
