Учени: Коя закуска е най-добрата за хората с диабет
Снимка: Коя закуска е най-добра за хора с диабет?
Замяната на богата на въглехидрати закуска със сутрешно хранене с протеини и мазнини може да помогне на хората, живеещи с диабет тип 2 (T2DM), да управляват по-добре кръвната си захар, според проучване на канадски изследователи от Университета на Британска Колумбия (UBC Okanagan).
Коя закуска е най-добра за хора с диабет
В 12-седмичното проучване са участвали 120 души, които били разделени на две групи. Закуската на първата група включвала приблизително 8 грама въглехидрати, 25 грама протеин и 37 грама мазнини, докато храната на втората група съдържа около 56 грама въглехидрати, 20 грама протеин и 15 грама мазнини. И двата варианта за закуска съдържат 450 калории.
Всички участници били снабдени с устройство за непрекъснато проследяване на глюкозата, което носели през цялото проучване. Доброволците също измервали теглото и обиколката на талията си в началото и в края на опитите и съобщават за чувство на ситост, нива на енергия и активност.
Резултатите от експеримента показват , че в групата, която закусва храни с високо съдържание на протеини и мазнини, има значително понижение на нивата на кръвната захар. За някои това намаление е почти същото като след употребата на лекарства. Флуктуациите в нивата на кръвната захар, известни като гликемична вариабилност, също са по-ниски в групата с ниско съдържание на въглехидрати, което предполага ползите от такава закуска за стабилизиране на нивата на кръвната захар през целия ден.
„Чрез малки корекции на въглехидратното съдържание на едно хранене, а не на цялата диета, хората с диабет могат значително да подобрят ежедневното си здраве и да намалят риска от усложнения“, казва д-р Барбара Оливейра, ръководител на изследването.
Сн.: unsplash.com
