Център Наука и обществен интерес: Карамелът в Кока Кола причинява рак
Снимка: Музея на Кока Кола в Лас Вегас
Кока-Кола ще трябва да постави на етикета си предупреждение за рак
В щата Калифорния, САЩ, в списъка на химични вещества, които причиняват рак, са били поставени съставки, които се използват в напитки, нещо, от което се вдигна голям шум в хранително-вкусовата промишленост в САЩ.
Според редица доклади, Кока Кола, Пепси, дори и цялата хранителна промишленост имат задължение да предупредят потребителите, отбелязвайки на етикетите, че техните продукти съдържат химикали, които могат да причинят рак.
Карамеленият цвят на Кока Кола
Един от химикалите, която може да причини рак е 4-methylimidazole или 4-MI, биопродукт, създаден за карамелен цвят, добавка, която често се използва в преработените кола напитки. Според Центъра за наука и обществен интерес, карамеленият цвят се получава с помощта на амоняк или амоняк-sulfites, които се оказват канцерогенни.
CSPI миналата година подаде петиция до Американската и Лекарска администрация (FDA) да се премахне тази цвят на карамел, който не е безопасен, нещо, което FDA отказа.
Въпреки това в Калифорния не мислят по този начин, така че с мнозинство се гласува 4-MI да остане в списъка на токсични вещества, които се намират във всяка калофорнийска напитка.
В резултат на това всички корпорации, които произвеждат напитки трябва да променят начина по който правят напитките, т.е. начина на производство на веществото с цвят на карамел, за да поддържат нивото на 4-MI под границата на допустимото.
В този процес те трябва да излязат публично и да потвърдят, че 4-MI не е опасен и че смяната на формулите на напитките няма да се промени вкуса, цвета или консистенцията на напитките.
През 2008 г. бе публикувано проучване в списание Архив токсикология, което доказа, че 4-MI е токсичен и че това е свързано с предизвикване на гърчове, хиперактивност, хронично възпаление, мастни промени в черния дроб, рак, левкемия и др.
Кока Кола отрича, че има карцерогенни добавки
В изявление за пресата, Кока Кола отрече 4-MI да е канцерогенен и открито обяви, че e научно необоснована възможността 4 МI да може да предизвика рак.
В доклада на CSPI д-р Пепет Снапл е установено, че количества на 4-MI са отговорни за причиняване на рак на 15,000 случаи годишно в САЩ.
На снимката: В музея Светът на Кока Кола в Лас Вегас са изложени експонати от десетилетия история.
Източник: Индипендънт
