Тиквата подобрява дейността на панкреаса, мозъка и простатата
Снимка: Печена тиква за добра памет
Тиквата и маслото от тиквени семки съдържат алкалоиди, флавоноиди и три други есенциални мастни киселини. Освен антиоксиданти, тиквите имат антивъзпалителни, антиканцерогенни и антидиабетични свойства.
Тиквите са чудесна храна за хората с диабет
Изследване на East China Normal University през 2007 година показва, че тиквата успешно повишава регенерацията на повредени клетки в панкреаса на плъхове с диабет. Това е довело до по-високи нива на инсулин в кръвта на плъховете. Учените от университета смятат, че тиквата може да повлияе положително на хора с преддиабет или диабет.
При изследване върху плъхове става ясно, че тиквената паста е ефективна за подобряване на глюкозотолерантността и инсулиновата резистентност.
Маслото от тиквени семки свива разширените простатни жлези
Маслото от тиквените семки се получава от сурови или печени тиквени семки. То е с вкусен аромат, който се съчетава добре в сосове за салати. Маслото е с високо съдържание на есенциални мастни киселини като олеинова и алфа-линолова киселина.
Urology International публикува проучване от 2006 г. , в което са изследвани ефектите на маслото от тиквено семе върху мъжки плъхове с увеличени жлези на простатата. Това контролирано проучване показа, че плъховете, третирани с масло от тиквено семе, самостоятелно или в комбинация с друг разтвор, е постигнало значително по-ниско тегло на простата, както и по-ниски нива на протеин. Това означава, че маслото от тиквено семе е в състояние да "свие" увеличените жлези на простатата при мъжките плъхове .
Тиквата намалява възпаленията, глюкозата в кръвта и се бори с раковите клетки.
Една чаша сурова, настъргана тиква съдържа 30 калории, почти никакви мазнини 1 мг, 8 грама въглехидрати и 1 грам протеини. Антивъзпалителният фактор на тиквата е 65. Гликемичният индекс е 3, което я прави много добър избор за диабетици. Една чаша сурова тиква съдържа 8567 IU от антиоксидант витамин А, което е 171 процента от препоръчаната дневна доза за прием на витамин А.
Маслото от тиквено семе подобрява дейността на мозъка, здравината на кожата, простатата и здравето на косата.
Суровото масло от тиквени семки съдържа омега-6 и 9 мастни киселини, фитостероли и витамин Е и К. Линолеиновата киселина се съдържа в маслото и подобрява функцията на мозъка, както и външния вид на кожата. Благодарение на тиквите се понижава и лошия холестерол, с което се намалява рискът от развиване на сърдечно-съдови болести.
