СЗО призовава за намаляване на консумацията на "скрити" захари
Снимка: СЗО иска намаляване на захарите
Препоръчителният дневен прием на захар да се намали наполовина.
За това призовава Световната здравна организация като част от борбата със затлъстяването.
Досега препоръчителната дневна консумация на захар не трябваше да надвишава 10 % от общо приетата енергия. Най-новите проучвания обаче показват, че летвата трябва да бъде намалена до 5 %, което се равнява на до 6 чаени лъжички захар или 25 гр дневно. За пример стандартен кен безалкохолна напитка съдържа 10 чаени лъжички захар.
Големи количества скрита захар обаче има не само в газираните напитки, но и в меда, плодовите сокове, както и в различни солени ястия, кетчуп, консерви, сосове и др.
Световната здравна организация иска етикетите на храните явно да показват колко захар е скрита в храните и напитките, за да помогне на потребителите да изберат по-здравословни продукти. Целта на СЗО е намаляване на кариесите, сърдечносъдовите заболявания и диабета.
