СЗО препоръчва да консумираме до 5 грама сол на ден
Снимка: Ограничете солта
Световната здравна организация преразгледа нормите за потребление на сол.
СЗО дава конкретни препоръки и за ограничения на дневния прием на сол при децата. Количеството, което определят за достатъчно, зависи от ръста, възрастта и енергийните нужди на детето.
Хората, с повишено ниво на натрий, са изправени пред риск от високо кръвно налягане, което повишава значително вероятността за сърдечни проблеми.
Натрият е естествен елемент, който се намира в различни храни, включително в млякото и сметаната (приблизително 50 мг натрий на 100 гр.) и в яйцата (приблизително 80 мг на 100 гр.). В обработените храни концентрацията му е по-голяма, като в хляба е около 250 мг на 100 гр., а в месата като бекон например е около 1500 мг на 100 гр. Най-голяма е концентрацията на натрий в сосове от типа на соевия (7 000 мг/100гр) и бульони (20 000 мг/100 гр.),
Възрастните трябва да приемат по-малко от 2000 мг натрий или 5 грама сол дневно и 3510 мг калий.
България е на второ място в света по консумация на сол, показват национални проучвания за храненето.
У нас грамовете сол достигат до 10–14 на ден, а в някои региони на страната до 18–20 грама. Данните сочат още, че повече от 2 500 000 българи над 25-годишна възраст имат повишени стойности на кръвното налягане, а България е сред страните в Европейския съюз с най-висока заболеваемост и смъртност от сърдечносъдови заболявания, съобщава Дневник.
