Справочникът Мишлен дава звезди на ресторант “с изключителна кухня, заслужваща специално пътуване”
Снимка: Справочникът Мишлен дава три звезди на ресторант
Справочникът Мишлен дава три звезди на ресторант “с изключителна кухня, заслужваща специално пътуване”.
Мишлен е кулинарен справочник – поредица от ръководства, публикувани от френската компания за гуми Мишлен за повече от век. Ръководството присъжда до три звезди на Мишлен за отлични постижения на няколко избрани заведения. Придобиването или загубата на звезда може да има драматични ефекти върху успеха на ресторант. Мишлен публикува и поредица от общи ръководства за градовете, регионите и страните, т.нар. „Зелени пътеводители“ (Green Guides).
Близо 1 900 ресторанта в света са получавали звезда на Мишлен. Триста са получили две звезди, а 71 са получили три. Ресторантите също се оценяват за комфорт по скала от 1 до 5.
