Шест от най-добрите храни за хора с диабет
Снимка: Най-добрите храни за хора с диабет
Диетата играе важна роля в живота на хората с диабет, тъй като нивото на глюкозата в кръвта и благосъстоянието на пациента силно зависят от храната. Диабетиците не трябва да изключват напълно никаква храна, но по-голямата част от диетата трябва да се състои от храни, които помагат да се контролират нивата на захарта.
Ето някои полезни храни за хора с диабет
- Нескорбялни и листни зеленчуци
Зеленчуците без скорбяла и листните са богати на витамини, минерали и фибри, които са добри за хранене и не предизвикват скокове в кръвната захар. Освен това зеленчуците са с високо съдържание на вода, което помага за поддържане на адекватни нива на течности в тялото и избягване на неприятни симптоми на дехидратация като главоболие, слабост и сухота в устата. Ненишестените и листните зеленчуци включват броколи, чушки, краставици, лук, чесън, спанак, рукола, кресон и др.
- Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни са отличен източник на бавни въглехидрати, които, подобно на фибрите, могат да помогнат за контролиране на нивата на глюкозата. Пълнозърнестите храни включват зърнени храни (овес, просо, булгур, киноа), твърда паста, кафяв ориз, пълнозърнест хляб и т.н.
- Мазни риби
Мазните риби като сьомга, риба тон и скумрия съдържат витамин D и омега-3 мастни киселини, които подобряват функцията на мозъка и нервната система и предпазват от сърдечно-съдови заболявания, рискът от които се увеличава значително при диабет.
- Ядки и семена
Ядките и семената са добри източници на здравословни мазнини, фибри, витамини и растителни протеини. Поради високото съдържание на калории е по-добре да ги ядете в ограничени количества, например, като ги добавяте към салати или зърнени храни.
- Бобови растения
Въпреки високото съдържание на нишесте, бобовите растения са много полезни дори за диабетици, тъй като са богати на фибри и много важни за организма вещества: желязо, калий, магнезий и т.н. Бобови растения като боб, нахут и грах не само помагат за регулиране на нивата на глюкозата, но и подобряват цялостния метаболизъм.
- Горски плодове
За разлика от някои градински плодове, горските не съдържат много захар, но са богати на фибри и антиоксиданти. Затова хората с диабет трябва да ги добавят към диетата си за по-балансирано и разнообразно хранене. Повечето плодове не губят полезните си свойства след излагане на ниски температури, така че през зимата могат да се консумират след размразяване.
Сн.: pexels.com
