Съвети как да запазим морковите свежи и сочни до лятото
Снимка: Съвети как да запазим морковите свежи и сочни до лятото
Важно е не само да отглеждате, но и да поддържате реколтата от моркови хрупкава и сочна.
Обикновено съхранението на кореноплодната култура поражда много въпроси и проблеми за неопитните градинари. Има обаче няколко доста прости начина, които ще помогнат да се запази този зеленчук вкусен, здравословен и свеж за дълго време.
Съвети как да запазим морковите свежи и сочни до лятото
На първо място, си струва да си припомним, че за да останат морковите дълго време сочни, те не трябва да се поливат в навечерието на изкопаване. Сух и топъл ден е чудесен за прибиране на реколтата.
Що се отнася до съхранението, зеленчукът не трябва да се мие. Достатъчно е да подредите и да изберете здрави моркови. Изсипете мокър пясък в дървени кутии. Морковите трябва да се поставят в него по такъв начин, че корените да не се допират един до друг. След това поръсете морковите с пясък. Този метод ви позволява да запазите съдържанието на влага в морковите, предотвратявайки изпаряването.
Можете да замените пясъка с дървени стърготини от иглолистни дървета. Сухите люспи от лук също са подходящи.
Можете спокойно да съхранявате моркови в найлонови торбички. Те трябва да се държат отворени в хладна среда. Обаче трябва редовно да се сменят торбичките и проветряват, за да се елиминира кондензацията.
Някои замразяват моркови. Преди процедурата трябва да изплакнете и обелите зеленчуците. След това те могат да бъдат настъргани или нарязани на кубчета. После всичко се опакова в пликове и се поставя във фризера.
Сн. pixabay
