Със сирене и чесън: 7 най-добри рецепти за кафе от цял свят
Снимка: Рецепти за екзотично кафе
Какво по-хубаво от това да се насладите на ароматно кафе в студен зимен ден? В България сме свикнали да пием класическо кафе със захар или сметана, но какво ще кажете за добавяне на разнообразие към тази ободряваща напитка? Ще ви харесва ли идеята да го опитате с пипер или тоник? Така го пият в някои страни.
Събрахме най-интересните рецепти за кафе от цял свят, които можете да опитате у дома.
Мароко: кафе с черен пипер и подправки
- кафе на зърна - ½ чаша
- канела - ½ ч.л.
- джинджифил и кардамон - ¼ ч.л.
- едра сол - ¼ ч.л.
- черен пипер - ⅛ ч.л.
- индийско орехче - ⅛ ч.л.
- вода - 4 чаши
Приготвяне. Смелете цели кафеени зърна в кафемелачка заедно с подправките. Можете да използвате смляно кафе, след което просто го смесете с подправките. Залейте сместа със студена вода, оставете да заври, оставете настрана, охладете леко. Повторете тази стъпка. Можете да добавите захар и сметана на вкус.
Виетнам: кафе с кондензирано мляко
- суров жълтък - 1 бр.
- мляно кафе - 3 ч.л.
- кондензирано мляко - 2 ч.л.
Приготвяне. Сварете кафе. Разбийте жълтъка с кондензираното мляко до пухкава пяна, налейте една супена лъжица вече сварено кафе и отново разбийте добре. Долейте с останалото кафе.
Финландия: кафе със сирене
- Кафе - 1 чаша
- сирене - 30 гр.
Приготвяне. Поставете сиренето в чаша и го залейте с горещо кафе. Във Финландия се използва специално лапландско сирене, но можете да експериментирате и да изберете друг вид според вкуса си.
Италия: кафе с лимон
- кафе - 50 мл.
- лимон - 1 бр.
- захар - на вкус
Приготвяне. Лимонът се залива с вряща вода, обелва се, отрязват се тънки и дебели (около 5 мм) резени. Сварете кафе. Изстискайте лимонов сок от дебел резен в гореща напитка и поставете тънък резен със захар върху чинийка - напитката е готова!
Хонконг: кафе и чай
- черен чай - 2 с.л.
- кафе - 1 чаша
- мляко със захар или кондензирано мляко - на вкус
- Лед - по желание
Приготвяне. Поставете студена вода и чай в тенджера, оставете да заври, намалете котлона и гответе 3 минути. След това добавете кондензирано мляко (или мляко със захар) и отново оставете да заври, варете 3 минути. В същото време сварете кафе. След това смесете двете напитки. Можете да го пиете горещо или можете да го охладите и да добавите лед.
Швеция: кафе и тоник
- тоник – 200 мл
- кафе - 50 мл
- лед - на вкус
- лимон - на вкус
Приготвяне. Напълнете висока чаша с лед почти до ръба, налейте 200 мл тонизираща вода и оставете да се охлади, докато кафето се вари. Когато е готово, се изсипва в тонизирана вода с лед. По желание напитката може да се гарнира с резен лимон.
Турция: кафе с чесън и мед
- мед - 2 ч.л.
- чесън - 1 скилидка
- кафе
- вода
Приготвяне. Загрейте празно джезве, добавете нарязан чесън без зелената сърцевина и смляно кафе, затоплете го малко. Налейте преварена гореща вода и разбъркайте. Варете докато се образува пяна, след което отстранете от котлона и оставете да малко настрани. Повторете 3 пъти. След това свалете джезвето от котлона, оставете, добавете мед и изчакайте, докато се разтвори. Прецедете и изсипете в чаша. Може да добавите стръкче мащерка или розмарин за вкус.
Сн.: freepik
