Ползите от продукта гхий: Ускорява метаболизма и храносмилането
Снимка: Ползите от продукта гхий: Ускорява метаболизма и храносмилането
Гхий е разновидност на маслото.
Това е пречистено краве масло. Загрято е на бавен огън, докато от него се изпарят всички остатъци от вода и мляко. Продуктът притежава огромни ползи за здравето най-вече на дебелото черво, поради съдържащия се в него бутират (бутиратна киселина). На практика гхий е с най-висока концентрация на бутират от всяка друга храна.
Приемането на тази здравословна мазнина е полезно за хора с проблем с инсулина и кръвната захар. Гхи подпомага и производството на жлъчка, благодарение на което се разграждат приетите мазнини и се извличат ключови за организма хранителни вещества от тях.
Гхий доказано подобрява инсулиновата резистентност, като по този начин нормализира кръвната захар. И още: гхи предотвратява или способства за намаление на възпаления, както и зарежда тялото с енергия (клетките на дебелото черво предпочитат бутират за основен източник на гориво).
Гхи съдържа омега-3 мастни киселини и омега-9 мастни киселини, които са здравословни мазнини, както и MCT мазнини - средноверижни триглицериди, лесни за усвояване от черния дроб и жлъчния мехур.
На практика гхий не натоварва жлъчния мехур и черния дроб.
Гхий съдържа мастноразтворими витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К.
Какви са предимствата на маслото гхий?
- Може да се използва за пържене, тъй като търпи нагряване до 200 градуса.
- Може да се консумира от хора с алергия към млечните продукти, тъй като не съдържа казеин и лактоза.
- Може да се съхранява дълго време дори извън хладилник – за 2-3 месеца, а на студено до една година.
- С една лъжица гхий може да заместите 3 лъжици обикновено масло.
Счита се, че гхий е много здравословно като ускорява метаболизма и храносмилането, помага при стомашни проблеми, за храненето на клетките, за подобряване на функциите на мозъка, при изгаряния и други. Също много се използва при кожни проблеми и различни масажи.
