Плодовете и зеленчуците намаляват риска от катаракта с 30 %
Снимка: Плодове и зеленчуци срещу катаракта
Ежедневната консумация на разнообразни плодове и зеленчуци намалява риска от развиване на катаракта (перде на окото) с цели 30 %.
Това показва проучване на учени от Кралския колеж в Лондон, изследвали връзката между катаракта и консумацията на свежи храни.
Катаракта или още известна като очно перде замъглява зрението и засяга милиони хора.
Срещу катаракта много помагат богатите на витамин С храни като спанак и ягоди.
Според учените от Кралския колеж генетичните фактори не играят толкова съществена роля за развитието на катаракта, колкото се е смятало досега.
Те са установили, че генетичните фактори са отговорни за 35 % от случаите на катаракта, докато 65 % се дължат на други фактори. При проучването специалистите са анализирали данни за над 1000 двойки близначки. Участничките са попълнили въпросници за хранителните си навици.
Изследването е правено в продължение на 10 години. 33 % от изследваните са били анкетирани отново 10 години по-късно. Установено е, че при тези от тях, които са се хранили с много плодове и зеленчуци, не се е развила катаракта.
Къде си крие тайната на положителните свойства на плодовете и зеленчуците?
Течността в окото е богата на витамин С, а това помага да се предотврати окисляването, което пък от своя страна замъглява лещата.
Здраве и здраве: Здравен форум
