Перфектно съвпадение: Най-здравословни и вкусни хранителни комбинации
Снимка: Перфектно съвпадение: Най-здравословни и вкусни хранителни комбинации
За да може балансираното хранене да носи още повече ползи, е важно храните да се комбинират правилно. Например, ако зеленчуците са подправени със зехтин, съдържащите се в тях витамини ще се усвоят по-добре.
Ето някои от най-полезните и, което е важно, много вкусни хранителни комбинации.
- Яйца и зеленчуци
Според проучване на учени от университета Пърдю (САЩ), мазнините, открити в яйчните жълтъци, помагат на тялото ни да абсорбира каротеноиди, предпазващи от болести антиоксиданти, на които са богати много зеленчуци. Ето защо добавянето на зеленчуци към яйцата, варени или сготвени по друг начин, е страхотна идея.
- Бадеми и кисело мляко
Натуралните кисели млека са богати на витамин D, който помага за укрепване на костите, подобряване на имунната система и подобряване на настроението. За да извлечете максимума от слънчевия витамин, добавете малко сурови или препечени бадеми към вашето кисело мляко.
- Зехтин и листни зеленчуци
Листните зеленчуци като спанак, къдраво зеле, рукола и др. съдържат много витамини, които изискват мазнини, за да бъдат усвоени. Така че, ако често ядете зеленчукови салати, подправете ги със зехтин и тогава те ще станат още по-полезни.
- Авокадо и домати
Доматите са богат източник на антиоксиданти, които, както споменахме по-горе, се усвояват по-добре, когато се комбинират с мазнини, както животински, така и растителни. Авокадото съдържа голямо количество растителни мазнини, така че се съчетава добре с домати, не само поради приятния вкус, но и поради химичния състав на продуктите.
- Зелен чай и лимон
Витамин С, съдържащ се в лимона и другите цитрусови плодове, помага на полезните за организма катехини, на които е богат зеленият чай, да оцелеят при пътуването през стомашно-чревния тракт. Освен това лимонът значително подобрява вкуса на зеления чай, който често е горчив или мирише на риба.
