Печено цвекло с чесън от Джейми Оливър: Най-доброто зеленчуково ястие
Снимка: Рецепта за печено цвекло с чесън
Печеното цвекло е отлично като гарнитура, но и като перфектна и здравословна вечеря. Обаче не е просто страхотен деликатес. То е много здравословно.
Ето списък на лечебните ползи от печено цвекло за нашето здраве
- Поддържа имунитета.
- Поддържа сърцето и кръвоносните съдове.
- Намалява холестерола.
- Предпазва тялото и клетките от радикали.
- Укрепва косата и ноктите.
- Подпомага функцията на черния дроб.
- Подкиселява организма, коригира рН.
- Диуретик, подпомага бъбреците.
- Печеното червено цвекло прочиства организма и помага на болните и възрастни хора
- Подпомага образуването на кръв.
- Подобрява здравината на кожата и костите.
- Облекчава менструалните болки.
За да приготвите печено цвекло се нуждаете от:
- ½ кг цвекло
- 1 голяма глава чесън
- сол
- майорана
- смлян черен пипер (или други подправки или билки)
- 6 лъжици зехтин
- 3 лъжици балсамов оцет
Приготвяне:
Почистете цвеклото и го нарежете на кръгове. Застелете тавата за печене с алуминиево фолио - трябва да покрива и стените на тавата. Поставете парчетата цвекло върху фолиото.
Добавете необелени скилидки чесън, овкусете със сол, подправки и билки. Накрая поръсете с течните съставки.
Сега идва най-важната част от процедурата. Поставяме друго парче алуминиево фолио върху цвеклото и огъваме стърчащите краища на алуминиевото фолио по стените на тавата, като по този начин създаваме един вид затворен, стегнат пакет, вътре в който е цвеклото с всички съставки. Така сокът не изтича.
Слага се в загрята фурна и се пече при температура 200 градуса за 60-90 минути (всичко зависи от големината на цвеклото).
Добър апетит!
