Негативни последици: Какво се случва, ако не ядете мазнини
Снимка: Какво се случва, ако не ядете мазнини
Има толкова много негативни слухове около мазнините, че мнозина просто се страхуват да ги ядат. Например, най-често нездравословните храни се свързват с мазнини, въпреки че учените многократно са опровергавали опасностите от липидите. Въпреки това страхът от мазнини е доста често срещан, но също така е невъзможно напълно да ги изключите от диетата. Протеинът се счита за основното хранително вещество - той е строителният материал за цялото тяло. Мазнините в този смисъл обаче са незаслужено забравени, но те поемат структурна функция заедно с протеините, да не говорим за много други задачи.
И така, какво се случва, когато не получавате достатъчно мазнини в диетата си?
- Дисбиоза и възпаление
Човешкото тяло е много умно и се стреми да се адаптира към всякакви промени. Обикновено то успява, но някои от загубените функции може да не са от полза с течение на времето. По този начин, при липса или намаляване на мазнините, жлъчната секреция ще пострада, тъй като жлъчката се отделя предимно при ядене на мазни храни. Освен това самата жлъчка се състои от мастни киселини, които влияят на нейната структура.
Жлъчката е и основната "дезинфекцираща" течност, която регулира условно патогенната флора в червата. При дефицит се развива дисбиоза - микроорганизмите се размножават прекомерно, появява се подуване и дискомфорт в корема. По този начин микрофлората и чревната лигавица се нарушават, което от своя страна води до възпалителни процеси, понижен имунитет и дефицит на макро- и микроелементи.
- Няма строителен материал за клетките
Ако мазнините не постъпват в тялото с храната, тогава постепенно то престава да има достатъчно липидни компоненти за изграждане на здрави клетки. В резултат на това възникват редица проблеми:
- Кожата става суха.
- Мозъкът се състои от 60% мазнини, така че ако те се консумират недостатъчно, когнитивните способности страдат: памет, внимание и други.
- Съдовете стават по-уязвими. Те се увреждат лесно, възпалението се появява по-често и атеросклерозата може да се развие по-бързо.
- Недостиг на витамини
Някои от тях са мастноразтворими – A, D, E и K. Съответно без мазнини не се набавят и не се усвояват. До какво води това? Зрението, косата и състоянието на кожата се влошават - последната става суха, вяла, често се появяват обриви. Защитните ресурси и енергийните нива на организма намаляват, а рискът от сериозни заболявания като онкология и остеопороза се увеличава.
- Проблеми с репродуктивната система
Всички полови хормони се синтезират от холестеролови молекули, т.е. животински мазнини. Съответно, недостатъчната им консумация ще повлияе на репродуктивната функция. Тъй като синтезът на хормони е нарушен, жените често изпитват проблеми като аменорея, ПМС и нарушения на цикъла.
- Качване на тегло
Мазнините са и основният източник на дългосрочна енергия. Те поддържат тялото активно в продължение на няколко часа, което ви позволява да не чувствате глад. Следователно, при липсата им след хранене, бързо възниква желанието да се яде отново, в резултат на което започваме постоянно да похапваме въглехидрати.
Като се има предвид, че гладът идва доста бързо и рязко, човек обикновено не мисли за качеството на храната и избира нещо сладко, вкусно, вредно, което незабавно ще задоволи глада. Но, за съжаление, не за дълго. В рамките на един час тялото ще изисква нова закуска. Резултатът е наднормено тегло и допълнителни здравословни проблеми. В същото време простото започване на консумация на мазнини няма да възстанови бързо тялото, тъй като ще му трябва време, за да се адаптира отново към усвояването им.
