Не харчете пари за витамини: този зеленчук съдържа всичко
Снимка: Ползата от тиквата
Купувате скъпи витаминни комплекси, надявайки се да попълните дефицита на хранителни вещества, но дори не подозирате, че под краката ви расте истинска суперхрана. Не говорим за модерната спирулина или годжи бери.
Това е прост зеленчук, който виждате на пазара всеки ден, но подминавате, мислейки го за твърде обикновен. Но напразно: съдържа всичко - от желязо и калций до редки антиоксиданти, които не можете да купите в аптеката.
Ще се изненадате, но този зеленчук замества дузина шишенца с добавки, а струва стотинки. Говорим за тиквата. Да, същата, която използвате за печене на тиквеници и пайове.
Пулпата на тиквата съдържа ретинол (витамин А) под формата на бета-каротин - тук има повече от него, отколкото в морковите. Само 100 грама тиква покрива дневната нужда от този витамин, който е отговорен за зрението, имунитета и младостта на кожата.
Но това е само началото. Тиквата съдържа витамин Т, рядко вещество, което ускорява метаболизма и премахва токсините. Не се среща в синтетичните витамини, но е това, което предотвратява анемията и мастното чернодробно заболяване.
А тиквените семки са склад на цинк и магнезий, които се борят със стреса и възпаленията.
Как да получите най-голяма полза? Не варете тиквата, а я изпечете във фурната с кората – така ще се запазят всички микроелементи.
Добавете го към салати сурово, настъргано или пийте сок с каша.
Но основната тайна е белият слой между кората и пулпата. Повечето хора го изхвърлят, но напразно: той е източник на силиций, който укрепва костите и косата по-добре от всякакви добавки.
Яжте тиква 3-4 пъти седмично и ще забравите за хапчетата: ноктите ви ще спрат да се чупят, кожата ви ще сияе, а енергията ви ще е в разгара си.
