Най-големите митове и заблуди за бирата: Какво знаете вие
Снимка: Митове за бирата
Пиенето на бира е съпроводено с много митове и заблуди.
Бирата, тази златиста течност, има огромен брой фенове, които разказват невероятни истории за любимата си напитка. Историите за бирата отразяват различни дилеми, свързани със състава, предразсъдъци и стереотипи, борбата между конкуренцията, но обща фанатична любов към "течния хляб".
И това не е без причина. Наздраве!
Мит: Тъмната бира съдържа повече алкохол
Напълно погрешно. Например GUINNESS е черна бира и има 4,2 % алкохол, а от друга страна има светли бири с 8 процента алкохол. Цветът на бирата няма нищо общо с количеството алкохол, а се определя единствено от начина на ферментация на малца, а това никак не се отразява на процента на алкохол. Съставките, които влияят за това са сиропът и медът, но от друга страна те нямат нищо общо с цвета на бирата. С други думи - тъмно или светло пиво, ще усетите разлика във вкуса, но в нивото на алкохолост НЕ!
Мит: Бирата се унищожава чрез нагряване и охлаждане отново
Този мит може да бъде точен само, ако процесът се повтаря няколко пъти, но това вече не е мит. На бирата може да навреди светлината, топлината и времето. Промените в температурата обикновено не са проблем, освен ако не става дума за екстремни амплитуди. Разбира се, важно е да обърнете внимание дали купувате прясна бира, а ако се погрижите за осигуряване на тъмно място, това ще бъде достатъчно, за да се запази качеството ѝ.
Мит: Корона е мексиканска урина
През осемдесетте години на миналия век плъзнаха слухове, че мексиканските работници уринират в бирата, която е предназначена за износ. Но какво се е случило? Конкуренцията се намесила и пуснала слух поради големия ръст на продажби на Корона на пазара. Вината за това призна служител на Heineken, а Корона след това претърпя още по-голям бум на пазара. Въпреки това тази история все още може да се чуе в бирариите.
Мит: В Ирландия се сервира по-добра бира GUINNESS
Да помислим добре: ако вземем предвид процеса на производството на тази бира, за която се изисква много във финансов смисъл, няма никаква причина GUINNESS да изложи своята репутация за производството на бира, чийто вкус и качество варират. Ако евентуално има някакво значение, този мит може би произхожда от факта, че бирата трябва да се транспортира и понякога този процес продължава две седмици, време, което може да повлияе на нейната свежест.
Мит: Безалкохолната бира не съдържа алкохол
Безалкохолна бира е всяка, която съдържа по-малко от 0,65 процента алкохол в общия обем. С други думи, необходими са десет такива бири, за да въведете количеството алкохол, съдържащ един BUDWEISER. От друга страна в Европа дори и плодовите бири като тези с лимон съдържат около 2 процента алкохол.
Мит: Биреното коремче
Въпреки че коремите ни растат с всяка изпита чаша, сега изглежда ще трябва да намерим друго извинение. Преди няколко години учените стигнаха до извода, че биреното коремче няма нищо общо с бирата. Изследване, в което са били включени 2 000 чехи, показва, че размерът на техните кореми няма нищо общо с количеството бира, което са изпили. Резултатите показват, че на бирата, както и на всеки друг алкохол реагират с напълняване и растеж на корема само тези хора, които така или иначе имат генетично предразположение за затлъстяване.
