Мини градина на прозореца: 5 вкусни растения, които могат да бъдат засадени
Снимка: Мини градина на прозореца
Ако обичате да добавяте пресни растения към храната, тогава сигурно сте ги търсили понякога по рафтовете на магазините.
Но за някои растения не е сезонът, някои се съхраняват твърде малко и рядко се отглеждат за продажба, а други са необосновано скъпи с доста съмнително качество.
Ако често готвите ястия от различни кухни, тогава подреждането на градина на перваза на прозореца с ядливи растения е отличен вариант.
Те са непретенциозни, растат бързо при обикновена стайна температура и могат да ви радват със свежест през цялата година (разбира се, ако не забравяте за тях).
Босилек
Босилекът често се използва в италианската и тайландска кухня, добавя се към коктейли и се поставя върху сандвичи. Има изразен аромат и вкус с лека горчивина. Всеки сорт расте добре у дома. Можете да го засадите в саксия със среден размер или в кутия, ако искате да отглеждате повече. Поставянето на босилек е по-добре да е от слънчевата страна - той обича светлината и топлината. Босилекът може да расте както от резници, така и от семена, но за семената ще е необходимо по-дълго време за покълване. Някои сортове на това растение през зимата се нуждаят от осветяване за няколко часа.
Мента
Добавя се в чай, коктейли, десерти и азиатски ястия. По-добре е да отглеждате мента от резници и да я оставите на сянка или на места, където няма пряка слънчева светлина. Не я поставяйте в една кутия с други растения - ментата няма да оцелее. Това растение не обича прекомерното поливане през зимата, така че е по-добре е да го пръскате. Също така през зимата ментата се нуждае от осветление. Първите издънки могат да се появят след две седмици, а реколтата може да бъде събрана след около 60 дни.
Спанак
Добавя се към коктейли, пайове, крем супи и тестени изделия. Листата от спанак имат ненатрапчив свеж вкус и фина миризма. Спанакът се нуждае от високи саксии или щайги за засаждане - около 20 см дълбоки и торфена почва (предлага се в градинските магазини). Това растение перфектно покълва от семена, но се препоръчва да ги накиснете за един ден преди засаждането. Подобно на ментата, той се нуждае от зимно осветление и пръскане.
Киселец
Може да се използва в десерти, сладкиши и напитки. Киселецът е с приятен сладко-кисел вкус. Много хора обичат да го добавят към пайове. Това растение е непретенциозно към температура и светлина - може да расте перфектно на сянка и прохлада. За засаждане е по-добре да използвате коренище с пъпки, не всички сортове поникват от семена.
Рукола
Необичайна пикантна билка, която перфектно допълва салати, италианска и френска кухня. По-често горчиви екземпляри от това растение се срещат в магазините, така че много хора смятат, че руколата е ужасно горчива. Но, ако достатъчно я поливате, тогава листата ѝ няма да са твърде горчиви, ще имат приятен орехово-пикантен вкус. Това растение расте добре от семена - те трябва да бъдат поставени в кутия, леко поръсени с пръст и залети с топла вода. Рукола е най-добре да се остави на хладно, при температура около +17 градуса. Най-бързо растящият сорт е „Ракета“ - 25 дни след първите издънки могат да се берат свежи листа.
Сн.: pixabay
