Кардамон: Поддържа мускулите и намалява мазнините
Снимка: Кардамонът помага за поддържане на мускулите и намаляване на мазнините
Ново проучване на учени от Тексаския университет A&M (САЩ) разкрива редица диетични ползи от консумацията на кардамон.
Изследователите проведоха експеримент върху животни, хранени с различни порции семена от кардамон към обичайната си диета и установиха, че той повишава апетита, но в същото време увеличава разхода на енергия и намалява мастната маса.
Установено е, че кардамонът модулира невронните вериги, които регулират липолизата на мастната тъкан и митохондриалния окислителен метаболизъм в черния дроб и скелетните мускули.
Учените са успели да изчислят и приблизителната доза биоактивни вещества, съдържащи се в кардамона, необходима за възрастен човек - най-малко 77 милиграма на ден, което се равнява на 8-10 шушулки кардамон.
- „Нашият екип откри страхотна възможност да използваме кардамон за подобряване на цялостното здраве. Семената от кардамон могат да се използват в различни индустрии, включително спортни и хранителни добавки, за да помогнат за създаването на по-здравословни храни“, каза д-р Луис Сиснерос-Севалос, водещ автор на изследването.
Преди това учени от Университета на Флорида (САЩ) установиха, че кардамонът помага при лечението на рак на гърдата.
Сн.: unsplash.com, pixabay.com
