Калифорнийските компании етикетират кафето като потенциален канцероген
Снимка: Кафето може да има канцерогенен ефект
Градският съд на Лос Анджелис взе окончателно решение според което, Starbucks и други търговци на кафе на дребно трябва да уведомяват своите клиенти за канцерогенния ефект на кафето, което се продава.
Според главния съдия Елиу Бърл търговците на кафе не посочват на своите продукти информация, че полезните свойства на кафето не могат да компенсират рисковете за здравето на човека, причинени от неговия страничен продукт - акриламид.
Това химично съединение е продукт на реакцият по време на печене на кафе и според някои експерти причинява рак.
Съветът за токсично образование и изследвания (CERT), организация с нестопанска цел, заведе дело срещу около 90 магазина на дребно, включително Starbucks, заради нарушение на закона на Калифорния. Съгласно държавното законодателство № 65 компаниите трябва да декларират открито химикалите в своите продукти, които потенциално могат да причинят рак, дефекти при раждане или други репродуктивни проблеми.
Съдебният процес продължи 8 години, а според последното решение всички търговци на кафе са задължени да публикуват върху своите продукти предупредителна информация за рисковете, свързани с употребата на акриламид.
Вече много кафенета в Калифорния използват предупредителни етикети. Според адвокат Рафаел Мецгер, представляващ CERT, само предупреждението за потенциалните опасности от пиенето на кафе за хора, които наистина са пристрастени към него, няма да е достатъчно.
Адв. Мецгер се надява съдебното решение да накара търговците на дребно да създадат нова формула за кафе, като премахнат акриламида от него, както направиха продавачите на картофени чипове след подобно съдебно дело.
