Какви витамини и минерали са необходими през зимата и в кои храни има
Снимка: Витамини и минерали, необходими през зимата
През зимата човешкото тяло е изправено пред повишен стрес, свързан с кратък светъл ден, студено време и висок риск от настинки. През този период е особено важно да се осигури доставка на ключови витамини и минерали, които ще помогнат за поддържане на имунитета, на енергия и подобряване на здравето.
Минерали и витамини, необходими през зимата
- Витамин D
Слънчевият витамин играеважна роля за укрепване на имунната система и поддържане на здравето на костите. През зимата обаче, когато има по-малко слънчеви дни, нивото му в организма може рязко да спадне. За да компенсирате този дефицит, включете в диетата си мазна риба като сьомга, скумрия или херинга, яйца и млечни продукти.
- Витамин А
През зимата кожата страда от сухия въздух и температурните промени. Витамин А помага кожата да се поддържа хидратирана и предпазва лигавиците от увреждане. Този елемент също помага за подобряване на нощното виждане. Най-добрите източници на витамин А са черен дроб, моркови, тиква, спанак и яйчен жълтък.
- Витамин С
Този витамин е известен със своите антиоксидантни свойства, които помагат в борбата с вируси и инфекции. Той също така подпомага производството на колаген, подобрявайки състоянието на кожата, която е склонна към сухота през зимата. Витамин С може да се намери в храни като чушки, киви, боровинки, цитрусови плодове, броколи и шипки.
- Витамини от група В
Витамините от група В подпомагат функционирането на нервната система и помагат за справяне със стреса, който често се увеличава през зимата поради липса на слънчева светлина. Можете да попълните запасите си от тези витамини, като включите в менюто си пълнозърнести храни, постно месо, ядки и бобови растения. Витамин B12, особено важен за образуването на червени кръвни клетки, се намира в месни продукти, риба и млечни продукти.
- Магнезий
Магнезият помага в борбата с хроничната умора и поддържа нормалната функция на нервната система. Този минерал също участва в регулирането на мускулните контракции и подобрява качеството на съня. Богати на него са елдата, овесените ядки, бадемите и кашуто, слънчогледовите семки, както и спанакът и други тъмнозелени зеленчуци.
- Цинк
Цинкът играе ключова роля в защитата на организма от вируси и бактерии. Ускорява заздравяването на рани и поддържа здрава кожа. Този микроелемент се съдържа в месото, морските дарове, тиквените семки, бобовите растения и пълнозърнестите храни.
- Желязо
През зимата ниските нива на желязо могат да доведат до умора и отслабен имунитет. Дефицитът на желязо може да бъде предотвратен чрез консумация на червено месо, черен дроб, зелени листни зеленчуци, леща и елда. За по-добро усвояване на желязото го комбинирайте с храни, богати на витамин С.
- Калций
Този минерал поддържа здрави кости, зъби и мускули. Достатъчното му ниво е особено важно през студения сезон, когато рискът от наранявания и падания се увеличава. Млечните продукти като сирене, кисело мляко и извара, както и зелените зеленчуци са богати на калций.
Сн.: freepik.com
