Какви грешки могат да развалят вкуса дори на скъпо кафе
Снимка: Съвети за приготвяне на ароматно кафе
Много хора вярват, че закупуването на скъпо кафе автоматично ще направи напитката превъзходна и вкусна. Но това е погрешно мнение.
Понякога, поради редица недостатъци, дори висококачественото кафе се оказва далеч от идеалното.
Какви са основните грешки, които развалят вкусае на кафето
- Купуване на кафе в големи количества
Много хора се поддават на изкушението, тъй като такава покупка винаги изглежда печеливша. Въпреки това, дори ако го съхранявате в херметически затворен контейнер, кафето пак ще се лиши голяма част от аромата и дълбочината на вкуса. Затова си струва да купувате кафе на малки дози.
- Купуване на кафе на зърна
Ако предпочитате кафе на зърна, тогава имате възможност да приготвите най-вкусната и качествена напитка. Въпреки това, трябва да започнете процедурата по смилането само преди действителното приготвяне на кафе. В противен случай напитката няма да се окаже вкусна.
- Вряща вода
Важно е да запомните, че врящата вода, при всеки метод на приготвяне, е основният враг на кафето. Врящата вода просто ще „убие“ вкусовете и ще направи аромата по-малко интензивен.
