Как се приготвя много по-вкусен и ароматен чай по китайски
Снимка: Как се приготвя много по-вкусен и ароматен чай по китайски?
Вкусът и ароматът на чая се влияят от процеса на неговото приготвяне, а именно варенето.
Китайците знаят как да приготвят чай правилно, така че напитката да се окаже невероятно вкусна, с ненадминат аромат.
Трик за приготвяне на чай по китайски
В Китай са сигурни, че чаят ще се окаже вкусен и ароматен, ако събудите чаените листа. Правилното приготвяне на чай е основното правило, за да направите напитката най-вкусна и ароматна. При китайския метод на варене се използва насипен чай от листа и ето как се прави. Чаените листа трябва да се отворят напълно във водата и едва след това те могат да предадат своите полезни свойства и аромат на напитката.
Как да събудим чаените листа
За да направите това, не е нужно да правите нищо сложно, трябва да ги попарите с вряща вода и да прецедите течността. Тази техника ще ви помогне да активирате вкуса на чая, да премахнете възможния прах върху листата.
Процедурата стъпка по стъпка за приготвяне на чай изглежда така:
Залейте сухите чаени листа с вряща вода, така че преварената вода да ги покрие напълно. Без да чакате началото на процеса на варене, източете водата и продължете към процедурата на варене.
Чаят ще се окаже вкусен и съблазнително ароматен, ако направите неколкократно завиране. Какво означава?
Залейте чаените листа с преварена вода и оставете да вари от 10 секунди до 1-2 минути. След тази процедура изсипете чаените листа в чаши и веднага направете второ варене, като е допустимо да правим такива завирания до 7-10 пъти. Всеки път обаче времето за варене се увеличава.
Китайският чай не се разрежда с вряща вода и се пие веднага след приготвянето му.
