Как един японец измисли инстантните спагети и забогатя
Снимка: Японец измисли инстантните спагети
Как един безпаричен японец измисли бързата храна на века - инстантните спагети и забогатя?
Веднъж обядвайки с любимите си спагети, японецът Момофуку Андо си мислел: дали има начин бедните да могат да ядат същите тези спагети по всяко време и за това да не им се налага да готвят или да харчат много пари. Звучало нереалистично, но в крайна сметка целият свят с радост днес избира инстантните спагети.
Годината е 1957 г. и Япония все още не се беше възстановила напълно от последиците от войната. Много хора наистина нямаха какво да ядат. Самият Андо преживяваше тежки времена: банката, в която работеше, затвори, джобовете на 47-годишен мъж бяха празни. Момофуко си обеща, че определено ще измисли как да победи глада - неговия и на неговия народ.
Инстантните спагети бързо навлязоха в диетата на азиатските народи.
В Япония по едно време те бяха дори по-евтини от ориза и затова се смятаха за народна храна, за разлика от ориза, който се ядеше от по-заможни хора. Момофуко посвети цяла година на своите изследвания. Той освободи малка барака за експерименти - копие от която сега стои в музея на японските нудли - и експериментира с тестото от сутрин до вечер. Суши го, накисва го, опитва го... Но всичко не е както трябва. Отчаян, Андо решава да не суши, а да изпържи фидето и – ето! - придоби необходимата структура.
Веднъж попаднал на рафтовете на магазините, новият продукт моментално се превърна в бестселър. Хората купуваха от любопитството и не можеха да му се наситят: вкусно, приготвено незабавно, струва си стотинките. Самият изобретател става ръководител на производството и организира доставката на спагети и в други страни.
Андо се интересувал особено от огромния американски пазар, но по някаква причина продажбите там не вървели добре. По време на работно пътуване до Щатите изобретателят на инстантните спагети забелязал, че хората ги варят в чаши за кафе, защото, разбира се, никой не носи чинии със себе си. Тогава на Момофуко му хрумна още една брилянтна идея – юфката да се продава направо в пластмасова купа, където лесно да се залее с вряла вода. Тази идея стана революционна: след пускането на полуфабриката в удобна опаковка, продажбите му скочиха до небето и продуктът заема своята уникална ниша за много години напред.
Рецепта за бърза храна: залейте блокче инстантни спагети с вряла вода, добавете подправки и оставете да се запари за няколко минути.
Любителите на инстантните спагети ги подобряват с добавки: наденица, яйце, зелени подправки, пилешко, сирене, гъби... Изглежда, че няма продукт, който да не се опитва да се добави към ястието. От спагетите се приготвя подобие на лазаня, добавя се към салати, кифличките за бургери се заменят с брикети, от тях се подрежда основа за пица. Като цяло те не само ядат, за да се наситят хората, но и правят полуфабриката почти въвлечен във висшата кухня.
Въпреки факта, че сега въпросът за глада не е толкова актуален, колкото преди, инстантните спагети не губят позициите си. Всеки човек, независимо от доходите понякога си приготвя. Това е особено удобно на работа, когато можете да отделите само 15 минути на обяд. Бързо, вкусно, евтино - всичко, което Андо искаше. Такава е историята.
