Как да хапвате тестени храни и да не напълнявате
Снимка: Как да ядете тестени храни и да не напълнявате
Не е нужно да се отказвате от любимите си хлебчета дори по време на диета.
Съвременната диететика препоръчва да се съобразявате със забраните за конкретен продукт в диетата, разделяйки храната на „добра“ и „лоша“. Този подход рано или късно ще доведе до разстройство, наддаване на тегло, проблеми с хранителното поведение. Да, можете да отслабнете и да ядете любимите си канелени рулца, просто трябва да знаете как да го направите правилно.
Как да ядете тестени храни и да не напълнявате
- Намалете гликемичния индекс
Тази фраза е известна на всеки, който е имал високи нива на кръвната захар. Гликемичният индекс на храните е скоростта, с която глюкозата се освобождава в кръвта, а с нея и инсулинът. Колкото по-висок е ГИ на даден продукт, толкова по-бързо ще се върне чувството на глад.
При брашното този показател е един от най-високите, но има начини да намалите значително ГИ, което означава, че оставате сити по-дълго и не преяждате. Можете да изберете хляб или кифлички, направени от пълнозърнесто брашно със семена, ядки или билки - тези добавки значително намаляват ГИ на продукта. Преди да изядете парче хляб, замразете го: съхраняването му във фризера ще намали ГИ с 10 единици.
Добавете протеинови продукти към брашното, те ще забавят скоростта на усвояване на глюкозата и производството на инсулин. Яйце, парченца пилешко филе, извара – направете сандвич с тези продукти, за да се чувствате сити за много по-дълго време.
- Размърдайте се
Едно от основните правила на съвременната диетология: не лягайте веднага след хранене. Особено ако закуската или обядът са били много калорични. Яли сте хлебче? Отидете на разходка, танцувайте, клякайте, изкачвайте стълби. Така вредата от тестената храна за вашата фигура ще бъде много по-малка.
- Следете калориите
Броенето на калории сега се счита от експертите за контролиращо поведение, което може да повлияе отрицателно на психичното здраве. Но ако се опитвате да се отървете от наднорменото тегло, тогава броенето на изядените калории е много ефективен начин. Така че можете да проследите кога кифличката, пайът или сандвичът лесно се вписват в дневната норма и кога си струва да се ограничите до чаша извара с горски плодове.
- Вижте съставките
Обърнете внимание на състава на продуктите: тестената храна не трябва да съдържа маргарин или твърде много добавена захар тъй като ще увеличат съдържанието на калории и ще ви накарат да се чувствате много гладни. Купувайте качествени продукти със зеленчуци или масло, така че тялото ви да получава хранителни вещества, здравословни мазнини и въглехидрати.
- Използвайте подправки
Храната е най-лесният, достъпен и бърз начин да получите тласък на ендорфини. Ето защо толкова ни се иска да хапнем пухкав пай след тежък ден или да се зарадваме с торта сутрин преди работа. За да успокоите желанието за сладкиши и тестени храни, използвайте подправки, които също допринасят за производството на хормона на щастието. Включете джинджифил, канела, куркума, черен пипер и шафран. Искате ли да хапнете хлебче? Сварете неподсладено кафе с канела и го изпийте, ще ядете много по-малко сладкиши и ще разберете, че сте сити по-рано.
