Как да се отървете от неприятната миризма на риба при пържене
Снимка: Тайни за премахване на миризмата при пържене на риба
Пържената риба без съмнение може да се нарече един от най-вкусните видове лакомства. Ето защо много хора я приготвят доста често.
Но има един важен нюанс, който разстройва всяка домакиня: дори наличието на мощен аспиратор не може да предпази от появата на специфична миризма.
Въпреки това, с помощта на няколко трика, този проблем може да бъде решен.
Тайни за премахване на миризмата при пържене на риба
- Допълнителна порция зеленчуци
Същността на метода е проста: определени храни ще поемат „главната тежест“, предпазвайки кухнята от неприятни миризми. Трябва да обелите картофи, моркови и лук. Нарежете зеленчуците на филийки и ги сложете в тигана, преди да пържите рибата.
- Марината
Много готвачи знаят за тази тайна: ако държите рибата в специална марината преди пържене, можете да забравите за миризмата. По правило говорим за мляко, вода с лимонов сок или бира. Дръжте рибата в тази марината за четвърт час.
