Институтът IDIBAPS: Диета, богата на каротини, предотвратява атеросклерозата
Снимка: Диета, богата на каротини, предотвратява атеросклерозата
Проучване на учени от Института за биомедицински изследвания IDIBAPS в Испания показа, че диета, богата на каротини (вещества, намиращи се в жълти, оранжеви и зелени плодове и зеленчуци), може потенциално да бъде ефективен начин за предотвратяване на атеросклероза.
Диета, богата на каротини, предотвратява атеросклерозата
Атеросклерозата е натрупване на "лош" холестерол по вътрешните стени на кръвоносните съдове, което затруднява кръвообращението и често води до развитие на сърдечно-съдови заболявания.
В проучването участват 200 души на възраст от 50 до 70 години, чието здравословно състояние се проверява по два параметъра - концентрация на каротини в кръвта и наличие на атеросклеротични плаки в каротидните артерии. След като анализираха данните, учените стигнаха до извода, че колкото по-висока е концентрацията на каротини в кръвта, толкова по-малко е атеросклеротичното натоварване на съдовете. Това важи особено за жените.
„Така че можем да потвърдим, че диета, богата на плодове и зеленчуци и следователно на каротини, намалява риска от атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания“, обясни д-р Джема Чива-Бланч, водещ автор на изследването.
Сн.: unsplash.com
