Имате диабет? Хранете се редовно, избягвайте мазнини, яжте повече риба и варива
Снимка: Здравословно хранене при диабет
Изборът на храни, който правим, може да повлияе чувствително на нашето здраве.
Имайки диабет или опитвайки се да намалим риска от развиване на диабет тип 2, не означава, че трябва да се лишим от любимите си храни
Следвайте съветите за здравословно хранене при диабет и ще се насладите на голямо разообразие от храни.
1. При диабет се хранете редовно
Избягвайте да прескачате хранене, яжте редовно. Това ще ви помогне да контролирате апетита си и нивата на кръвната захар. Това е особено важно, ако приемате инсулин два пъти дневно.
Работите на дълги смени? Вземете си с вас на работа кутия за обяд и здравословни междинни закуски.
2. Включете някои въглехидрати към яденето си
Количеството въглехидрати, което приемате е важно, особено ако контролирате теглото си и нивата на кръвната захар. Опитайте се да включите такива, които се разграждат по-бавно в организма (имат по-нисък гликемичен индекс). Добър избор са плодовете и зеленчуците, варивата, пълнозърнестите храни, съдържащи скорбяла и някои млечни храни.
В зависимост от вашия диабет и хранителните цели, които са поставени, можете да бъдете посъветвани да:
• Определите предварително колко въгехидрати да приемате на ден
• Намалите количеството на въглехидратите, което ядете
• Изберете по-здравословни източници на въглехидрати
• Разпределите приема на въглехидрати в рамките на деня
3. Ограничете някои мазнини, ако имате диабет
• Консумирайте по-малко наситени мазнини.
• Ненаситените мазнини като зехтин, слънчогледово олио, рапично масло, ядки и авокадо са по-добри за сърцето ви.
• Опитайте се да използвате обезмаслено или полуобезмаслено прясно мляко.
• Внимавайте със сметановите сосове и дресинги, избирайте доматени.
• Намалете приема на сирената и маслото.
• Печете, варете или приготвяйте на пара храната, вместо да я пържите.
4. Яжте повече варива
Фасулът, грахът и лещата са по-бедни на мазнини, с високо съдържание на фибри, евтини са и са пълни с хранителни вещества. Те не оказват голямо влияние върху кръвната захар и могат да помогнат за контрола на мазнините в кръвта. Опитайте боб, нахут, леща, зелен и дори печен боб, в супи, салати или основни ястия.
5. Консумирайте повече риба
Всички видове риба са здравословни, ако са приготвени правилно (не са пържени). Мазните риби като скумрия, сьомга и пъстърва са особено подходящи за хора с диабет, тъй като те предпазват организма от развиване на сърдечно-съдови заболявания и са богати на омега-3 поли
ненаситени мазнини. Стремете се да ядете по две порции мазна риба на седмица.
Е-здравеЙ Здравен форум Диабет
Екипът на Здравен форум Е-ЗдравеЙ Ви съветва да се консултирате задължително с еднокринолог относно захарния диабет.
Информацията е преведена и се разпространява с любезното разрешение на Diabetes UK, https://www.diabetes.org.uk
Information reproduced and translated from www.diabetes.org.uk with kind permission from Diabetes
