Храни в празничната вечеря, за да е по-здравословна
Снимка: Храни в празничната вечеря, за да е по-здравословна
Съвсем скоро хората ще седнат на празничната трапеза, за да отбележат настъпването на Новата 2024 година. Въпреки че новогодишната вечеря обикновено включва много вкусни храни, можете да я направите по-здравословна, като добавите само няколко продукта. Експерти от Нюкасълския университет (Великобритания) обясниха по-подробно за тях.
Какви храни да включите в празничната си вечеря, за да е по-здравословна?
- Брюкселско зеле
Брюкселското зеле е кръстоцветен зеленчук, който може да се използва като гарнитура към месо. Зелето е богато на много полезни вещества, които могат да помогнат на тялото да се бори с хронични заболявания, включително диабет и рак. Най-добре е брюкселското зеле да се приготвя на пара, за да запази максимално витамини и минерали.
- Моркови
Морковите съдържат голям брой различни съединения, чиято полза е многократно доказана от научни изследвания. Според Центъра за изследване на храненето и упражненията към университета в Нюкасъл, яденето на моркови намалява риска от някои видове рак с 20%. Всичко това благодарение на фитохимикалите полиацетилени.
- Картофи
В продължение на много години картофите не се смятаха за най-здравословния зеленчук (особено за диабетици). Но всичко се промени. Многобройни изследвания показват, че картофите са питателен, вкусен и здравословен продукт, който засища добре, намалява общия прием на калории, подобрява храносмилането и дори предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Сн.: pixabay.com
