Хляб с мая: Хлебните дрожди нарушават нормалната микрофлора в червата
Снимка: Хлебната мая нарушава флората на червата
Хлябът без съмнение е много вкусен и харесван хранителен продукт и за повечето хора е важен елемент от ежедневното меню. Но все по-често може да се чуят думите: "хлебната мая ни убива". Много хора казват, че това е прищявка, но на лекарят натуропат Виктор Хрушчов категорично отрича модерния хляб с мая.
Защо модерният хляб с мая е опасно изобретение в света на хранителните продукти?
Преди 40-те години на двадесети век се е използвана мая от напълно различен вид. Тя се е получавала от хмел и за разлика от модерните аналози не убива полезните бактерии, които живеят в дебелото черво. Но тестото е втасвало за около ден, което естествено противоречи на скоростта на днешното производство. Затова сега се използва мая, при която тестото бухва в продължение на 1 час.
Факт е, че днес, ако ядем хлебни дрожди те започват да се размножават в тялото - консумират нашите витамини, микроелементи, протеини. Модерните дрожди по време на печенето преминават в капсули от глутен. В червата се освобождават от тези капсули и увреждат лигавицата, като по този начин нарушават нормалната микрофлора на червата.
Освен това те паразитизират не само в червата, но също така живеят в кръвната плазма и свободно се възпроизвеждат. Често водят до гъбични инфекции.
Това означава, че тези дрожди убиват в дебелото черво бактерии, които обикновено трябва да помагат за произвеждането на витамини, есенциални амино киселини, полезни биологично активни вещества и са необходими на човешкото тяло за нормалното функциониране. Ето защо се казва, че прекомерната консумация на хляб може да доведе до намаляване на жизнеността.
Вероятно сте забелязали, че през есента когато тялото ни започне да изисква повече въглехидрати, вие ядете хлебни продукти, но не се чувствате сити и свежи за дълго време. Всичко се това се дължи на вредата от дрождите, които се използват.
И ако днес спрете да ядете модерен хляб с мая, чак след 5 години няма да открием дрождеви клетки в кръвната плазма. Сега има много производители, които доставят хляб без хлебни дрожди до магазините. Но за да сте сигурни в състава и полезността на хляба, най-добре е да го приготвите сами. Има много прости рецепти, например за ароматен хляб от банани, който всяка домакиня може лесно да приготви вкъщи.
Какъв хляб ядете вкъщи и знаете ли за опасностите от хлебната мая?
