Диабет тип 2: Какво мога да ям? Митове и примерни менюта за закуска, обяд и вечеря
Снимка: Хранене при диабет тип 2
От момента, в който хората са диагностицирани с диабет тип 2, е много вероятно да бъдат изправени пред привидно безкраен списък с нови задачи - медицински прегледи, лекарства, евентуално спиране на цигарите, по-активен живот и здравословно хранене. Нищо чудно, че всичко това може да изглежда толкова трудно и плашещо.
Един от първите въпроси, който изниква е „какво мога да ям“. Информацията за храненето при диабет тип 2 често е изпълнена с митове
Ако току-що сте бил диагностициран и не сте сигурни как да се храните, тази статия е точно за вас.
Току-що бях диагностициран с диагноза диабет тип 2, какво мога да ям?
Отговорът на този въпрос е – всичко. Дори и да ви звучи изненадващо, всички видове храни могат да се консумират от хора с диабет тип 2. В миналото на всеки диабетик му беше връчван „списък“ с храните, които да спре да консумира. Днес обаче съветите са да се прилага здравословен режим на хранене.
Много хора с диабет тип 2, предприемат промени в тяхната диета, за да постигнат:
Добър контрол на кръвната захар
Добри нива на мазнините
Добро ниво на кръвното налягане
Здравословно тегло
Има много доказателства, че диетата може да повлияе на всички тези показатели. Най-добре е диетолог да определи по-конкретно целите и средствата, с които да бъдат постигнати.
Има ли храни, които трябва да избягват хора, живеещи с диабет?
Още преди поставяне на диагнозата, хората с диабет често изпитват жажда. Това е и една от причините да се избягват сладки напитки и плодови сокове. Те повишават и нивата на глюкозата много бързо и могат да са причината за покачване на килограмите. Вместо това може да се пие вода, чай, кафе или безалкохолни напитки без добавена захар.
Избягвайте храни, етикетирани като "подходящи за диабетици". Тези храни съдържат подобни количества калории, но често са с повече мазнини. Ако ви се хапва нещо сладко, по-добре хапнете това което ви харесва, но внимавайте с порцията.
Какво е препоръчително да се консумира при диабет тип 2 за закуска, обяд и вечеря?
Закуска:
купа зърнени култури с полуобезмаслено мляко
2 филийки пълнозърнест хляб с топено сирене и/или конфитюр
обезмаслено кисело мляко и плодове.
Обяд:
сандвич с пилешко или шунка и салата
малка порция паста и салата
супа и филийка хляб
плод и обезмаслено кисело мляко
месо и салата
Вечеря:
лазаня и салата
печено пиле с картофи и зеленчуци
говеждо със зеленчуци и ориз
пилешки хапки и салата
сьомга и паста
къри и ориз
Любимите ви рецепти също могат да бъдат адаптирани и да станат по-здравословни, така че да не се налага да се отказвате от тях.
Можете да:
Намалите захарта и солта, както и мазнините
Включите повече плодове и зеленчуци
Намалите размера на порциите
Прекаленото ограничаване е вредно, тъй като е трудно за придържане към него в дългосрочен план.
Необходими ли са междинните закуски?
Междинните закуски не са задължителни, освен ако не приемате лекарства за диабет тип 2, които да ви поставят в риск от хипогликимия – ниско ниво на кръвната захар. В таъв случай ще се наложи да имате междинни закуски.
Ако огладнеете между храненията, най-добре е да хапнете плод, оризови питки или обезмаслено кисело мляко.
Количеството на въглехидрати, което ядете, има най-голям ефект върху нивата на кръвната захар след хранене. Следователно, намаляването на порциите може да ви помогне да управлявате нивата на глюкозата.
Научете повече за въглехидратите ТУК.
Постепенните и реалистичните промени за по-дълъг период от време, е по-вероятно да доведат до успех.
Екипът на Здравен форум Е-ЗдравеЙ Ви съветва да се консултирате задължително с еднокринолог относно захарния диабет.
Информацията е преведена и се разпространява с любезното разрешение на Diabetes UK, https://www.diabetes.org.uk
Information reproduced and translated from www.diabetes.org.uk with kind permission from Diabetes UK.
Е - Здраве и култура: Здравен форум Диабет
