Бадемово мляко: Мощен антиоксидант, за нерви и здрави мускули
Снимка: Бадемовото мляко е подходящо за алкална диета срещу умора
От бадемови ядки можете да си подготвите млечна напитка, която ще бъде богата на калций, витамин D и Е. Бадемовото мляко е богато на витамини, калций, но е бедно на протеини, съдържа само 60-90 калории в 200 мл.
Пълно е с витамин Е, мощен антиоксидант, който има роля за предотвратяване на преждевременното стареене. Освен това витамин съдържа и витамин D, калций, магнезий, селен.
Бадемите укрепват нервите и мускулите, действат благоприятно на нервната система, за червата е антисептик, снабдява тялото с много минерали (калций, калий, цинк, желязо), ускоряват храносмилането.
Бадемовото мляко е отличен източник на фибри. Няма холестерол и наситени мазнини, каквито има в кравето мляко. Това мляко не съдържа лактоза и казеин.
Продукти за приготвяне на здравословно бадемово мляко:
- 100 г бадеми от сорт Люпен
- 1 л преварена вода
- 3 супени лъжици агавин сироп или 6-7 фурми
Начин на приготвяне на бадемовото мляко
Накиснете бадемите във вода да престоят една нощ. Водата, в която стояли бадемите изхвърлете, бадемите измийте. Накиснатите бадеми лесно се белят, за подготовка на това мляко се препоръчва да са от сорта Люпен, тъй като горчивото вещество е в самата обвивка.
Накиснатите бадеми освобождават хранителни ензими, които са много добри за възтановяване на алкална среда в организма.
Обелените бадеми сложете в блендер заедно с агавиновия сироп или фурмите (не е задължително да подсладите, ако не искате) и добавете преварената вода, всичката или половината в зависимост от размера на блендера. Сложете бадемовото мляко в бутилка или буркан, за да се утаят по-едрите частици от бадемите и го прецедете след това. Ако ви харесва, може и да не прецеждате. Можете да съхранявате бадемовото мляко в хладилник 3 - 4 дни и да го използвате като алтернатива на кравето мляко, за с мюсли, десерти.
Бадемовото млко е отлична и много здравословна алтернатива на кравето мляко, тъй като е много богато на калций и чудесно за алкализиране на организма
Бадемовото мляко може да се използва в алкалната диета
Звездните диетоложки Наташа Корет и Вики Едгсън популяризираха алкалната диета, но освен че е много модерно да се храним правилно, здравословната алкална диета помага да преодолеем някои неразположения, като лош тен на лицето, депресия, умора.
Хората, които често се боледуват от грип, настинка или чувстват постоянна умора, обикновено имат киселинна среда в организма си. Съвременни изследвания доказват, че някои вируси и кандида бактериите, както и раковите клетки, не могат да живеят в алкална среда. За да сме в добро здраве на организма му е нужна 80% процента алкална храна.
Храни, които са подходящи за алкална диета:
- Бадеми и орехи
- Бадемово, оризово и кокосово мляко
- Лимон, лайм и грейпфрут
- Фурми, смокини и кайсии (сушени)
- Домати, ябълки, круши, манго, папая и авокадо
- Копър, аспержи, целина и карфиол
- Лук, чесън, джинджифил (пресен ) и червено цвекло
- Водорасли, спанак, зелена салата, босилек и кориандър
- Слънчогледови, тиквени и сусамови семки
- Просо, елда, овес и кафяв ориз
