Понеделник, 22.10.2018

Направи си сайт консултации

Начало » Здравен форум » Вегета: Направете си домашна подправка за супа без химични консерванти

Вегета: Направете си домашна подправка за супа без химични консерванти

Домашна вегета за супа без консерванти
Вкусна домашна вегета без консерванти
 
 

 

Можете сами да си приготвите вегета - растителна подправка от сушени зеленчуци за супа без химични добавки

 

 

При тази рецепта няма да промени вкуса на подправките и тя  е без всякакви други добавки, които са вредни. Идеална е за всички онези, които имат печка на дърва, тъй като е важно  зеленчуците  да се сушат бавно. Опитайте и ще се уверите, че няма разлика във вкуса на домашната вегета от сушени зеленчуци от тази, която купувате в магазините, но домашната е много по-здравословна.

Продукти за домашна вегета от сушени зеленчуци - идеална подправка за супи и ястия:

  • 3 средно големи моркови
  • 2 средно големи парчета пащърнак
  • 1 малко парче праз
  • ½ корен от целина
  • ½ глава червен лук
  • 2 скилидки  чесън
  • 1 чаша магданоз
  • 1 картоф
  • 1 ч. л.  брашно за уплътняване
  • сол

 

Домашна вегета без консерванти

 

 

 

Приготвяне на вкусна домашна вегета без консерванти

Измийте зеленчуците и ги накълцайте на ситно.

В тава за печене поставете намаслена хартия за печене.

Смесете зеленчуците и ги разпределете равномерно в съда.

Сушене на домашната вегета

За да изсъхнат зеленчуците са необходими 10-12 часа  в зависимост от фурната - някои  фурни  са по-слаби, а някои - по-силни. В новите фурни зеленчуците може да изсъхнат и за около 6 часа. Поради това, от време на време проверявайте фурната и сами ще установите кога зеленчуците  са изсушени.

Ето за какво трябва да внимавате в зависимост от фурната, в която ще се сушат зеленчуците за домашната вегета:

Печка на дърва

Ако използвате пещта през деня, тя трябва да бъде постоянно отворена. Ако пък поставите зеленчуците през нощта, когато фурната не е толкова силна, тогава я оставете полуотворена.

Проверявайте често и ще установите кога зеленчуците са изсъхнали.

Фурна на ток

Включете фурната на 70 C и я оставете открехната, за да излезе влагата. След няколко часа намалете топлината във фурната на 50 C и продължете с изсушаването.

Когато зеленчуците са сухи, добавете 1 чаена лъжичка брашно за уплътняване и около 200 грама сол или колкото искате (добавяйте по малко и преценете сами колко сол е достатъчно).

Посолените и  изсушени зеленчуци допълнително наситнете в блендер или кафемелачка.

Здравен форум Е-здравей

 

04-02-2018 | виж всички новини | 



loading...


comments powered by Disqus

Коментари




Европейска школа по клинична хомеопатия







Най-четени

 За теб

Design and Development:
DREAMmedia Creative Studio