Слънчогледовите семки: Антидепресант и срещу висок холестерол
Снимка: Слънчогледовите семки са естествен антидепресант
Слънчогледови семки са природен антидепресант и се борят с високия холестерол. Те са богати са редица хранителни вещества, които ги правят полезни за организма.
Слънчогледовите семки помагат за поддържането на доброто настроение, което ги превръща в природен антидепресант.
Причината за това е, че слънчогледовите семки имат високо съдържание на магнезий, който допринася за цялостното здраве на нервната система и голямо количество от аминокиселината триптофан, която помага за производството на серотонин – най-важният невротрансмитер, който прави чудеса с настроението и ни предпазва от депресията.
От друга страна семките на слънчогледа имат отличен баланс между моно- и поли-ненаситени мастни киселини, които спомагат за премахване на плаки, наслагвани от „лошия” LDL холестерол по стените на кръвоносните съдове.
Слънчогледовите семки са мощен антиоксидант. Те са богати на витамини С и Е, които са естествени антиоксиданти и помагат на тялото да се пребори със свободните радикали.
Слънчогледовите семки са богати и на фолиати
Фолиатите са от огромно значение за поддържането на здрави червени кръвни клетки, за костна здравина и изрядна мозъчна дейност. Една шепа от слънчогледовите семки внася в организма над 17% от необходимите за деня фолиати.
Една шепа слънчогледови семки доставя на организма и 26 % от нужния му за деня селен. Селенът е структурен елемент на много важни ензими. Смята се, че селенът има противоракови свойства, както и че забавя стареенето и понижава риска от диабет.
Слънчогледовите семки съдържат също и фолиева киселина. Тя допринася за формирането на хемоглобина в тялото.
Препоръчително е слънчогледовите семки да се съхраняват на тъмно и хладно място, в противен случай могат лесно да гранясат и да станат отровни.
Здраве и култура: Здравен форум
