Начало » Здраве » Слънчогледовите семки са природен антидепресант и се борят с високия холестерол
Те са богати са редица хранителни вещества, които ги правят полезни за организма.
Причината за това е, че слънчогледовите семки имат високо съдържание на магнезий, който допринася за цялостното здраве на нервната система и голямо количество от аминокиселината триптофан, която помага за производството на серотонин – най-важният невротрансмитер, който прави чудеса с настроението и ни предпазва от депресията.
От друга страна семките на слънчогледа имат отличен баланс между моно- и поли-ненаситени мастни киселини, които спомагат за премахване на плаки, наслагвани от „лошия” LDL холестерол по стените на кръвоносните съдове.
Слънчогледовите семки са мощен антиоксидант. Те са богати на витамини С и Е, които са естествени антиоксиданти и помагат на тялото да се пребори със свободните радикали.
Слънчогледовите семки са богати и на фолиати
Фолиатите са от огромно значение за поддържането на здрави червени кръвни клетки, за костна здравина и изрядна мозъчна дейност. Една шепа от слънчогледовите семки внася в организма над 17% от необходимите за деня фолиати.
Една шепа слънчогледови семки доставя на организма и 26 % от нужния му за деня селен. Селенът е структурен елемент на много важни ензими. Смята се, че селенът има противоракови свойства, както и че забавя стареенето и понижава риска от диабет.
Слънчогледовите семки съдържат също и фолиева киселина. Тя допринася за формирането на хемоглобина в тялото.
Препоръчително е слънчогледовите семки да се съхраняват на тъмно и хладно място, в противен случай могат лесно да гранясат и да станат отровни.
Е - Здраве и култура: Здравен форум