Петък, 22.11.2019

Начало » Съвети за дома » Лукът гние по време на съхранение - каква е причината и какво да правим?

Лукът гние по време на съхранение - каква е причината и какво да правим?

Защо лукът гние
Защо гние лукът и как да се справим?

 

Реколтата от лук е готова и можете да се отпуснете, казват много градинари. 

Но лукът може да започне да гние по време на съхранение в мазето. Има поне 3 причини, поради които това се случва.

Лукът е много здравословен зеленчук, който може да ни предпази от много заболявания. Но самият той е доста уязвим и може да се разболее дори на рафтовете в мазето. 

Най-честите проблеми с лука по време на съхранение са сиво и бактериално гниене, както и вирусна мозайка. 

Как да се справим с тях, за да не загубим реколтата? Нека разберем.

Сиво гниене на лука

Сива плесен по лука

Това гъбично заболяване засяга лука дори в градината, но най-много го уврежда по време на съхранение. Патогенните гъбички са много упорити и могат да съществуват вътре в главите дълго време. Сивото (или шийното) гниене се счита за най-опасното заболяване на лука при съхранение. Най-често от тази напаст страдат отслабените растения. И след като са победени от сиво гниене, те дори започват да изостават в растежа, а листата им се изкривяват. Но е трудно да се открият симптоми в събраните глави: гниенето се развива много бавно. По време на съхранение засегнатите глави започват да омекват в горната част, върху тях се появяват вдлъбнатини. За 1-2 месеца такива глави изгниват напълно. Те са меки на пипане, сякаш извадени от фурната. Ударен от сиво гниене, лукът мирише много неприятно. Но това не е най-лошото. Болните глави лук могат бързо да заразят здравите. И тогава цялата реколта ще изчезне за една нощ. Сивото гниене се развива бавно, но може да унищожи цялата реколта.

Как да се борим?

1. По време и след прибиране на реколтата лукът трябва да бъде внимателно инспектиран. Когато се изрязват стъблата, е изключително трудно да се разграничи здрава глава от болна. Подозрителните глави трябва да се изхвърлят за всеки случай. Останалите се препоръчват да изсъхнат добре, преди да се съхранят.

2. За да не се провокира развитието на сиво гниене в мазето, е важно да се създадат подходящи условия. Въздухът може да е хладен, но температурата не трябва да пада под 3 °C.

3. Влагата за лука е страшен враг. Влажността над 70% извежда главата от покой и тя започва да покълва, след което се разпада. Следователно въздухът в хранилището трябва да бъде умерено влажен. Повишената влажност в помещението по правило е резултат от грешки, допуснати по време на строителството: мястото за мазето е неправилно избрано или няма хидроизолация.

Мозайка - вирусно заболяване по лука

Мозайка заболяване по лука

Луковата мозайка е вирусно заболяване, причинено от насекоми (различни видове листни въшки, чеснови акари и нематоди). Вирусът може да живее дълго време в главите както на едногодишния, така и на многогодишния лук. Как да разпознаем засегнатите луковици, така че впоследствие да не заразят цялата реколта? Погледнете по-отблизо перата на лука, докато расте. Не трябва да има светложълти или светлозелени петна или ивици. Това е първият признак на хлороза (когато надземната част започне да избледнява, ляга и изсъхва). Самите глави страдат от мозайката: стават по-малки и по-дълги. И когато бъдат прибрани за съхранение, те не изпадат в състояние на покой, а продължават да са "будни“, поради което през есента могат да започнат да покълват. Мозайката може да бъде идентифицирана на етап на растеж на лука.

Как да се борим?

1. Тъй като насекомите са носители на вируса, струва си своевременно да предпазите лука от вредители.

2. За разлика от сивото гниене, мозайката на лука се разпознава доста лесно дори в момента, когато лукът расте в градината. Следователно отхвърлянето на подозрителни екземпляри е добро. Когато сортирате реколтата, трябва да се отървете и от главите, които ви се струват нездравословни. Изборът трябва да бъде направен в полза на качеството, а не на количеството. В противен случай можете да останете без запаси от лук за зимата.

3. Опитните градинари съветват да внимавате за сеитбообращението. Не отглеждайте постоянно лука на едно и също място. Това е предпоставка за различни заболявания. Лукът може да се засажда след следните култури: краставици, тиквички, тиква, моркови, зеле, картофи, домати, копър, магданоз, целина. Не се препоръчва да засаждате лук след чесън.

Бактериално гниене на лука

Бактериално гниене на лука

Друго сериозен проблем е свързан с бактериални заболявания. Дори и да сте внимателни, рискувате да не видите болга глава лук по време на прибирането на реколтата. И всичко това, защото е много трудно да се разпознае бактериалното гниене. Инфекцията се проявява само след известно време. Една глава може да изглежда здрава и красива, а вътре може да бъде изгнила. Гниене се разпространява от центъра към ръба, заразявайки цялата глава. Едва след няколко месеца можете да забележите омекналия лук и да разберете, че главата е станала жертва на коварна болест. Ако не сте много наблюдателни, неприятна миризма ще ви покаже, че лукът се разваля.

Как да се борим?

1. Само превантивните мерки ще помогнат за справяне с бактериалното гниене. По-специално, борбата срещу преносителите на това заболяване: лукова муха, акари. Много вредители (например лукова муха) се страхуват от физиологичен разтвор. За профилактика може периодично да поливат насажденията от лук с 1 чаша сол на 10 л вода). За да не снасят насекомите ларви в почвата, периодично си струва да ръсите земята с дървесна пепел, смесена със смлян пипер (черен или червен) и тютюнев прах.

2. Лукът трябва да се засажда върху добре дренирана почва, защото повишената влажност може да доведе до развитие на бактериални заболявания. Застоя на вода в земята е опасно от момента на образуването на главите и до прибирането на реколтата.

3. За да се предотврати развитието на бактериално гниене, реколтата трябва да се съхранява на хладно и сухо място.

Един ден можете да слезете в мазето и да установите, че част от реколтата от лук е унищожена. Затова е толкова важно да се грижим за лука на всички етапи от неговото отглеждане и съхранение. 

е - Здраве и култура Съвети за градинари

23-09-2019 | виж всички новини | 





comments powered by Disqus

Коментари










Най-четени

 За теб

Design and Development:
DREAMmedia Creative Studio