Петък, 20.10.2017

Важно:

Начало » Диабет » Как да адаптираме любимите домашни печива, ако имаме диабет?

Как да адаптираме любимите домашни печива, ако имаме диабет?

печивата и диабета
печивата и диабета

 

Съвети как да адаптираме домашните рецепти за печива, така че да са подходящи за хора с диабет

Покрай различните готварски реалити предавания много хора преоткриха удоволствието от приготвянето на домашни печива.

Наличието на диабет не означава, че трябва да ги пропуснете. Всъщност именно домашното пекарство е подходящо за хора с диабет. Купените сладкиши и тестени изделия съдържат много добавена захар и нездравословни мазнини, това прави и домашните печива по-здравословни.

10 съвета и замени на нездравословни съставки за хората с диабет при домашните печива 

1. Пълнозърнестото брашно е по-здравословно в сравнение с бялото и подпомага червата и сърдечното здраве. То е по-плътно от бялото - обработено брашно и засища за по-дълго време. Пълнозърнестото брашно може да се използва в повечето рецепти, но ако в някои ви се струва малко тежко като при пандишпана например, опитайте да използвате в съотношение 30:70 или 50:50 пълнозърнесто брашно към обикновено брашно.

2. Намачкан банан или пюрирана ябълка могат да се смесят с малко захар и растителна мазнина, за да се получи смес подобна на маслото. Ключовият момент е да се разбие добре, това ще допринесе да се добави въздух в сместа.

3. Добавете пресни плодове – настъргани или нарязани ябълки, круши, боровинки, праскови, нектарини.

4. Добавете зеленчуци – настържете и добавете в сместа за тортата. Тиквички, моркови и червено цвекло, техният вкус омеква след като бъдат сготвени, добавят сочност на сместа.

 

 печива при диабет

торта с пресни плодове, подходяща при диабет

 

5. Добавете овесени ядки – намалява се количеството на брашното като се заменя със същото количество овесени ядки. Те са богати на разтворими фибри, които могат да помогнат за намаляване на холестерола и подобряват контрола на кръвната захар.


6. Ако нямате много време, но обичате да правите печива, повечето кексове и хлябове могат да бъдат замразявани. Можете да направите по-голямо количество и да замразите една част.

7. Използвайте олио като рапичното или слънчогледовото вместо масло. Зехтинът също е добър, но има по-силен аромат и може да промени вкуса на ястието ви.


8. Кокосовото масло е много полезно, но е богато на наситени мазнини. Консумирайте както маслото, но в умерени количества.

9. Подсладете домашните печива със сушени плодове вместо със захар. Сушените плодове съдържат фибри. Накиснете стафидите и френското грозде в малко гореща вода, за да станат по-сочни, след това използвайте и водата.

10. Има много подсладители като нектарът и сиропът от агаве, не забравяйте и за меда. Използвайте ги в малки количества.

 

Екипът на Здравен форум Е-ЗдравеЙ Ви съветва да се консултирате задължително с ендокринолог относно захарния диабет.
Информацията е преведена и се разпространява с разрешение на Diabetes UK, https://www.diabetes.org.uk
Information reproduced and translated from www.diabetes.org.uk with kind permission from Diabetes UK.

 

Е-здравеЙ Здравен форум Диабет

 

29-11-2016 | виж всички новини | 



loading...


comments powered by Disqus

Коментари










Най-четени

 За теб

Design and Development:
DREAMmedia Creative Studio