Четвъртък, 20.09.2018

Направи си сайт консултации

Начало » Здравен форум » Доматите в супер маркетите са ГМО, купувайте от пазара

Доматите в супер маркетите са ГМО, купувайте от пазара

ГМО домати
ГМО доматите нямат вкус и мирис.

 

 

Доматите, масово производство, които често купуваме в големи вериги магазини, са като картони без вкус и  мирис

Това не е само наша фантазия. Доматите в супер маркетите наистина са без вкус и  мирис, а сега е проведено и изследване, което доказва точно това.

Открито е и защо.

Генетична  мутация!    За доматите в индустриалното производство, където те трябва да узреят по-бързо, да се развалят по-късно, да изглеждат идеални като на снимка,  семената на генетично променени - ГМО модифицирани. Загубили са голяма част от захарта и останалите  вкусни съставки, които са характерни обичайно за доматите.

Според проучванията на Вашингтон Пост, последните 70 години са избирани семена, които са  кръстосвани  с цел да се получи окончателно  червен, голям, здрав домат. Това е направено, защото изследванията показват, че купувачите предпочитат доматите с този вид и избягват онези, които са с петна, неправилна форма или меки - а всъщност такъв домат е най-здравословният, показва изследването.

Проучването е публикувано тази седмица в Science. Открито е, че точно генетичната модификация е довела до уеднаквяване на размера, вида , но и до картонения вкус на доматите в супер маркетите .

Разликата се забелязва още при зреене на доматите.

Генетично модифицираните домати имат светло зелен цвят при зреене, докато естествените са тъмно зелени  

Учените са се фокусирали върху два гена - GLK1 и GLK2, които са много важни за усвояване на слънчева енергия, необходима за узряването на доматите.

Открили, че GLK2 е много активен в здрави, естествени домати, докато в промишлено произвежданите въобще го няма.
Промишлените домати имат и по-зелени стъбла. Това е така, защото има много chloroplasts.

Листата поглъщат слънчевата светлина, която се превръща в захар, а по-късно се прехвърля в самия зеленчук. Промишлените домати  задържат chloroplasts  в листата и затова не са толкова сладки като естествените домати.

Съавторът на проучването, биохмикът Ann Powell, с химически тестове е доказала, че нивото на захар  е с 40% по-високо в естествения домат.  Също така  веществото carotenoids, което много допринася за вкуса, е с  20 % повече при естествените домати, отколкото при промишлените.

Доматите с неправилна форма са естествени, без ГМО

 

Harry Klee, специалист по химия на плодовете в университета Флорида, казва:  "Поуката  за потребителите от това изследване е - избирайте не толкова красиви домати, а с неправилна форма, непривлекателни - ​​за да сте сигурни,  те са здравословни, а и вкусни.

10-04-2018 | виж всички новини | 



loading...


comments powered by Disqus

Коментари










Най-четени

 За теб

Design and Development:
DREAMmedia Creative Studio